No espaço você encontra doces, geléias, mel, defumados, shiitake, produzidos por vários pequenos sitiantes da região.
Encontra também verduras e temperos orgânicos e carne de cordeiro de criação própria.
E durante todo o ano há bolo de pinhão e pinhão cozido sem casca congelado, pronto para uso culinário.
Tudo isso em meio a uma coleção de objetos antigos do tempo dos avós, em um ambiente rústico e aconchegante.
À beira de um fogão à lenha ou na varanda ao som de um riachinho. |
A Fazenda Aracatu possui criação de gado leiteiro Jersey, raça conhecida pela produção de leite de valor nutritivo superior as demais raças, pois contém 20% a mais de proteína, 15% a mais de cálcio, mais vitamina A e B12.
Por isso, os queijos e sorvetes produzidos pela Fazenda Aracatu possuem sabor, cremosidade e qualidade exclusivos.
O excelente teor de gordura deste leite, somado à utilização de ingredientes de altíssima qualidade e de técnica de produção italiana, resulta sorvetes artesanais de massa deliciosos. |
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